최근 가족이 장염으로 고생하여 장염에 좋은 음식을 찾아보았습니다. 오늘은 장염에 좋은 음식을 알아보고 장염에 걸렸을 때 주의사항을 알려드립니다.
목차
장염에 좋은 음식 종류
장염에 좋은 음식물을 크게, 대략적으로 살펴보면 다음과 같습니다:
- 밥과 죽: 흰 쌀밥이나 쌀죽은 소화에 부담이 적고 영양분을 공급해 줍니다. 소량의 소금을 넣어 간을 조절할 수 있습니다.
- 가벼운 삶은 음식: 가벼운 닭가슴살이나 흰살 생선은 소화에 도움이 되며 고단백, 저지방 식품입니다. 조리 방법은 삶거나 굽는 것이 좋습니다.
- 유산균이 들어있는 음식: 장건강을 증진시키기 위해 유산균이 들어있는 요구르트, 김치, 발효된 식품 등을 섭취하세요.
- 수분 섭취: 장염으로 인해 탈수의 위험이 있으므로 충분한 수분을 섭취하세요. 깨끗한 물, 전분이 들어간 전분수, 전해질 보충 음료 등을 마시는 것이 좋습니다.
- 가벼운 양식: 간단하고 가벼운 양식을 선택하세요. 지나치게 기름진 음식이나 튀긴 음식은 소화에 부담이 될 수 있습니다.
- 조리 방법: 음식을 삶거나 찌거나 굽는 등 간단한 조리 방법을 사용하세요. 간단한 조리로 소화가 쉬운 음식을 만들 수 있습니다.
이러한 음식들은 장염으로 인한 소화 부담을 최소화하고, 영양분을 공급하여 복구에 도움을 줄 수 있습니다.
이제 일반적인 이야기에서 좀 더 구체화해서 장염에 좋음 음식을 좀 더 자세히 소개해 드리겠습니다.
이 정도만 알아도 대처할 수 있으나 어떤 음식이 좋고 나쁜지 하나하나 더 자세하게 알아보도록 하겠습니다.
장염에 좋은 음식
장염에 좋은 음식을 소개해드리겠습니다. 먼저, 장염에 걸리면 수분 손실로 인해 탈수 증상이 나타날 수 있으므로 수분 보충이 중요합니다. 심한 경우에는 입원하여 수액을 맞는 것도 좋은 방법입니다. 이제 장염에 좋은 음식을 하나하나 알아보겠습니다.
수분 섭취:
끓인물(보리차,: 수분 보충을 위해 물을 섭취하세요. 다만 너무 차가운 물보다는 미지근한 물을 마시는 것이 장에 자극을 줄이는 데 도움이 됩니다.
이온음료, 보리차, 현미차, 옥수수 차도 물 대체로 섭취할 수 있습니다. *녹차, 홍차, 커피는 이뇨작용을 유발하여 오히려 수분 손실을 초래할 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다.
부드러운 죽:
구토, 복통, 설사 증상이 개선되더라도 곧바로 일반 식사로 전환하지 말고 천천히 식사 단계를 변경해 주세요. 미음, 흰 죽, 일반 죽, 저염식 밥, 일반식을 천천히 섭취해야 합니다.
계란, 두부, 흰 살 생선:
자극적이지 않고 부드러운 음식인 계란, 두부, 흰 살 생선을 추천합니다. 그러나 부드러운 음식이라고 해도 급하게 섭취해서는 안 됩니다. 천천히 오래오래 씹어서 섭취해 주세요.
양배추:
양배추는 소화를 돕고 변비도 완화시키는 섬유질이 풍부한 음식입니다. 양배추 죽이나 양배추 샐러드를 섭취해 보세요. 또한 체내의 독소를 제거하는 효과도 있습니다.
바나나:
바나나는 장염에 좋은 과일로 알려져 있습니다. 식이섬유가 풍부하여 배변활동을 원활하게 하기 때문에 변비와 장염에 도움이 됩니다.
유산균:
유산균은 장 내 환경을 개선하여 장염 예방에 도움을 주는 중요한 역할을 합니다. 장염뿐만 아니라 다른 질병으로부터도 보호될 수 있습니다.
장염에 나쁜 음식
대표적으로 장염에 안 좋은 음식은 라면이나 커피등이 있습니다. 장염에 걸렸을 때에는 가급적 아래에 소개된 음식들은 섭취하지 마시고 잘 쉬는 것이 좋겠습니다.
밀가루(빵, 라면, 과자 등):
밀가루에 함유된 글루텐은 소화가 어려운 단백질입니다. 따라서 위나 장이 좋지 않을 때에는 반드시 밀가루 음식을 피해야 합니다.
맵고 짜거나 기름진 음식:
매운 음식과 과도하게 짜거나 기름진 음식은 소화에 좋지 않아 장염을 악화시킬 수 있습니다.
기름기가 많은 고기류: 기름이 많은 음식은 설사를 유발하므로 장염 완화에는 도움이 되지 않습니다. 튀긴 음식을 포함한 고기류는 가능한 피해야 합니다.
유제품:
유제품 역시 장을 자극하여 설사를 유발하는 음식으로 알려져 있습니다.
술, 커피, 탄산음료: 커피는 장염을 악화시키는 카페인 성분을 함유하고 있으므로 피해야 합니다. 술과 탄산음료도 설사를 유발할 수 있으므로 주의가 필요합니다.
이러한 음식들을 섭취함으로써 장염의 증상을 완화시키고 회복에 도움을 줄 수 있습니다. 하지만 개인의 상황과 반응에 따라 다를 수 있으므로 개인의 상황을 고려하여 적절한 식단을 결정하시기 바랍니다.
